Prioritas Keamanan di Atas Target Distribusi
Menyikapi temuan tersebut, BGN kini memperketat seluruh lini proses, mulai dari pemilihan bahan baku, pengolahan, hingga standar penyajian.
Satuan pelayanan juga diwajibkan untuk lebih transparan dalam menyajikan informasi mengenai:
-
Rincian menu harian.
-
Kandungan nilai gizi.
-
Transparansi harga komponen makanan.
Meski tetap mengedepankan penggunaan bahan pangan lokal, Dadan menginstruksikan agar aspek kualitas tidak dikorbankan demi mengejar target distribusi.
Jika ditemukan bahan yang tidak layak, pihak SPPG diminta untuk menunda penyaluran daripada memaksakan makanan bermutu rendah sampai ke tangan masyarakat.
Program MBG sendiri tetap diposisikan sebagai pilar utama pemerintah dalam meningkatkan kualitas sumber daya manusia (SDM) Indonesia, dengan sasaran strategis meliputi ibu hamil, ibu menyusui, balita, hingga pelajar di seluruh tingkatan sekolah.
Baca Juga: Volume Sampah Organik di Jateng Meningkat Akibat Program MBG
