Nilai biologis protein hewani yang tinggi ini krusial karena mengandung asam amino esensial yang tidak bisa diproduksi sendiri oleh tubuh manusia.
Program ini menyasar tiga kelompok utama: balita, ibu hamil/menyusui, serta siswa dari tingkat TK hingga SMA. Mengadopsi standar di negara maju seperti Jepang, pemberian susu dilakukan setiap hari meskipun menu protein lainnya berganti-ganti.
Dengan integrasi ini, diharapkan kualitas kesehatan fisik dan kecerdasan generasi mendatang dapat meningkat secara optimal dan merata di seluruh wilayah Indonesia.[dit]
