JAKARTA, FAKTANASIONAL.NET — Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) memfokuskan sertifikasi halal bagi para kepala dapur yang bertanggung jawab dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Langkah ini dilakukan untuk memastikan seluruh proses pengolahan makanan dalam program tersebut sesuai dengan standar halal nasional.
Kepala BPJPH, Ahmad Haikal Hasan, menyampaikan hal tersebut dalam acara Gathering Media dan Pengusaha bertema “Menuju Wajib Halal Oktober 2026: Memperkuat Ekosistem Halal dengan Tertib Halal” di Cibubur, Senin (6/10/2025).
“Prioritas pertama kami adalah memberikan pelatihan kepada seluruh kepala dapur agar mereka bisa menjadi penyelia halal di satuan pelayanan gizi masing-masing,” ujar pria yang akrab disapa Babeh Haikal ini.
Ia menjelaskan, proses penetapan penyelia halal akan menilai aktivitas dan kepatuhan harian kepala dapur terhadap prinsip halal. Program ini juga melibatkan BPOM dan Kementerian Kesehatan dalam pengawasan dan pendampingannya.
