JAKARTA, FAKTANASIONAL.NET — Badan Gizi Nasional (BGN) menerjunkan 5.000 chef profesional ke berbagai Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di seluruh Indonesia. Para chef tersebut akan mendampingi, melatih, dan mengajarkan praktik memasak yang higienis, sehat, serta profesional di dapur-dapur pelaksana Program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Chef yang ditugaskan berasal dari Indonesian Chef Association (ICA), organisasi profesi yang beranggotakan para juru masak berstandar nasional dan internasional. Langkah ini merupakan tindak lanjut dari pertemuan antara BGN dan ICA yang digelar pada Rabu (8/9) lalu.
“Para chef yang sudah sangat profesional ini akan kami terjunkan ke berbagai wilayah di Indonesia mulai Senin, 13 Oktober nanti,” ujar Kepala BGN Dadan Hindayana dalam keterangannya, Jumat (10/9/2025).
Dalam pertemuan tersebut, ICA menyampaikan apresiasi atas langkah BGN yang telah menginisiasi pembentukan 10.765 SPPG operasional di seluruh Indonesia (data per 7 Oktober 2025). Namun, ICA juga menyoroti beberapa insiden keamanan pangan yang terjadi dalam pelaksanaan program MBG dan menilai perlunya penguatan kapasitas pengelolaan dapur di lapangan.
“ICA turut berempati dan berkomitmen memberikan dukungan penuh bagi keberlangsungan Program MBG untuk anak Indonesia,” ujar Chef Susanto, Ketua Umum ICA.
Menurut Susanto, seruan untuk menghentikan program MBG bukanlah solusi. Ia menegaskan bahwa ICA siap membantu pemerintah agar program unggulan Presiden Prabowo Subianto ini berjalan aman, sehat, dan berkelanjutan.
