Tips Memilih Kurma Asli: Jangan Terkecoh Manisnya Sirup Gula dan Pemanis Buatan

FAKTANASIONAL.NET, LIFESTYLE - Memasuki bulan suci Ramadan, kurma kembali menjadi primadona di meja makan. Buah kaya serat dan kalium ini merupakan sumber energi instan terbaik setelah seharian berpuasa.

Namun, popularitas kurma yang melonjak sering kali dimanfaatkan oknum pedagang untuk menjual produk berkualitas rendah yang telah direndam sirup gula atau pemanis tambahan.

Agar ibadah puasa tetap sehat dan terhindar dari lonjakan gula darah yang tidak sehat, berikut adalah panduan praktis memilih kurma berkualitas tinggi:

1. Perhatikan Tekstur Kulit Luar

Kurma berkualitas memiliki tampilan yang mengkilap alami, bukan karena lapisan cairan. Kulitnya utuh, sedikit keriput namun tetap kenyal, dan tidak lengket saat disentuh.

Baca Juga: Nostalgia Manis Ramadhan: Deretan Buah Khas yang Selalu Dinanti

 Kurma yang tampak sangat basah atau memiliki gumpalan cairan kental di sela-sela buahnya. Ini sering kali merupakan tanda tambahan sirup gula atau madu kualitas rendah untuk menambah berat dan rasa manis buatan.

2. Gunakan Indra Penciuman

Aroma adalah indikator kesegaran yang paling jujur. Kurma asli memiliki wangi manis yang khas dan segar.

Tanda Kerusakan: Hindari kurma yang berbau asam, tengik, atau menyerupai alkohol. Bau fermentasi menandakan kurma sudah mulai membusuk. Selain itu, pastikan tidak ada kutu atau bintik jamur putih yang bersembunyi di dekat tangkai buah.

3. Kenali Karakter Rasa Manisnya

Lidah kita bisa membedakan mana gula alami dan mana pemanis tambahan. Rasa manisnya lembut, legit, dan tidak meninggalkan rasa gatal atau pahit di tenggorokan.

Memberikan sensasi manis yang menyengat (nyekit), membuat cepat haus, dan terkadang meninggalkan sisa kristal gula putih pada permukaan kulitnya.

4. Prioritaskan Kemasan yang Jelas

Keamanan pangan berkaitan erat dengan asal-usul produk. Meski kurma curah lebih murah, kurma dalam kemasan resmi jauh lebih terjamin. Pastikan ada informasi jenis kurma, tanggal kedaluwarsa, dan izin edar resmi.

 Produk dalam kemasan kedap udara lebih terlindungi dari kontaminasi debu, serangga, dan bakteri dibandingkan kurma yang dibiarkan terbuka di udara bebas.

Baca Juga: Waspada ‘Lapar Mata’ saat Bukber, Berikut Hidangan yang Harus Dihindari Penderita Asam Lambung