FAKTANASIONAL.NET – Pepes tahu bukan sekadar hidangan tradisional yang menggugah selera, tetapi juga merupakan pilihan santapan bernutrisi tinggi.
Metode memasak dengan cara dikukus dalam balutan daun pisang membuat hidangan ini jauh lebih sehat dibandingkan olahan tahu lainnya yang diproses melalui penggorengan.
Sebagai bahan dasar utama, tahu menyuplai protein nabati yang esensial bagi tubuh. Proses pengukusan menjaga kandungan vitamin, mineral, dan senyawa antioksidan di dalamnya tetap optimal karena meminimalisir penggunaan minyak goreng.
