Kreativitas Ahli Gizi Jadi Kunci Stabilisasi Harga Pangan Nasional

JAKARTA, FAKTANASIONAL.NET - Wakil Kepala Badan Gizi Nasional (Waka BGN), Nanik Sudaryati Deyang, menekankan pentingnya peran Ahli Gizi dalam menyusun menu program Makan Bergizi Gratis (MBG).

Menurutnya, petugas di Satuan Pemenuhan Pelayanan Gizi (SPPG) tidak boleh hanya terpaku pada buku teks dalam memilih bahan baku, 17 Desember 2025.

Nanik mengingatkan bahwa ketergantungan pada jenis sayuran tertentu seperti pakcoy atau wortel secara terus-menerus dapat memicu lonjakan harga di pasar.

Jika Ahli Gizi kreatif mencari alternatif bahan dengan kandungan gizi setara, risiko kelangkaan pangan dapat diminimalisir.

Program ini juga dirancang untuk menolong petani lokal saat harga komoditas jatuh.

Dengan menginstruksikan penggunaan bahan pangan yang sedang melimpah, seperti kentang, pemerintah dapat membantu menstabilkan harga sekaligus menjaga inflasi agar tetap terkendali bagi masyarakat luas.[dit]