BGN menilai teknologi tersebut memiliki prospek besar untuk diterapkan di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG). Selain meningkatkan higienitas dan keamanan pangan, inovasi ini juga sejalan dengan prinsip keberlanjutan karena menekan penggunaan bahan kimia, mengurangi bau limbah, serta lebih ramah lingkungan. Sistemnya yang bersifat customized memungkinkan penyesuaian kapasitas dan spesifikasi sesuai kebutuhan masing-masing SPPG.
Kepala Biro Hukum dan Humas BGN, Khairul Hidayati, menegaskan bahwa dukungan terhadap inovasi berbasis riset merupakan bagian dari komitmen lembaganya dalam memastikan pelaksanaan Program MBG memenuhi standar mutu yang tinggi dan akuntabel.
Ia menambahkan, kolaborasi dengan perguruan tinggi seperti IPB University menjadi langkah strategis untuk menjembatani hasil riset dengan kebutuhan implementasi kebijakan nasional, khususnya dalam membangun sistem pangan yang aman dan berkelanjutan.
“Saat ini, Teknologi Plasma Fine Bubble telah memasuki tahap finalisasi sebelum dilakukan instalasi dan uji terapan di lingkungan SPPG. BGN berharap inovasi ini dapat menjadi model penerapan riset dalam penguatan standar nasional Program MBG,” ungkap Khairul Hidayati.[Zul]
