Gandeng China, Amran Targetkan Pengembangan Bawang Putih 120 Ribu Hektare

FAKTANASIONAL.NET - Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman menargetkan perluasan pengembangan bawang putih nasional hingga 120 ribu hektare melalui kerja sama strategis dengan China. 

Kolaborasi tersebut diharapkan mampu memperkuat produksi dalam negeri sekaligus membuka peluang Indonesia memasuki pasar ekspor.

Target itu disampaikan Amran dalam konferensi pers di kediamannya, Jakarta Selatan, Minggu (8/11). Menurutnya, pemerintah China telah menyatakan persetujuan untuk bekerja sama dalam pengembangan komoditas bawang putih.

"Kami kerja sama (dengan China). Jadi, kerja sama berdua memperkuat kerja sama, Menteri (Pertanian)-nya sangat setuju. Dari China, kemudian kita bekerja kolaborasi. Dan itu bukan untuk kepentingan China dan Indonesia saja, tapi ini bisa diekspor ke negara lain. Jadi, itu komitmen saya dengan Menteri Pertanian China," kata Amran.

Pengembangan tersebut direncanakan menyasar sejumlah daerah potensial, seperti Sembalun di Nusa Tenggara Barat (NTB), Temanggung di Jawa Tengah, serta beberapa wilayah di Sumatera.

"120 ribu hektare (target pengembangan bawang putih dengan China). Wakil Menteri Pertanian II (Alim Setiawan Slamet) nanti yang tindak lanjuti," ujarnya.

Kesepakatan pengembangan bawang putih dibahas dalam pertemuan Amran dengan Menteri Pertanian China Zhang Zhu di Beijing, Senin (2/11).

Pertemuan tersebut membahas sejumlah langkah untuk meningkatkan kapasitas produksi bawang putih Indonesia. Kerja sama meliputi penyediaan benih, transfer teknologi, mekanisasi pertanian, hingga pembangunan klaster produksi di dalam negeri.

Langkah ini juga diarahkan untuk mengurangi ketergantungan Indonesia terhadap pasokan impor. Saat ini, sekitar 90 persen kebutuhan bawang putih nasional masih dipenuhi dari China.

Zhang menyatakan dukungannya terhadap rencana peningkatan produksi bawang putih Indonesia. China juga membuka pembahasan lanjutan mengenai teknologi produksi, teknik penanaman, serta aspek teknis budidaya yang dapat dikembangkan bersama.

Selain bawang putih, Indonesia dan China turut membicarakan peluang kerja sama untuk sejumlah komoditas lain. Di antaranya kelapa, kopi, kakao, dan kelapa sawit.

Kedua negara juga menjajaki investasi pada industri pengolahan, termasuk produk kelapa dan rumput laut. Kerja sama transfer teknologi pertanian mencakup mekanisasi, kecerdasan buatan (AI), penggunaan drone, serta robot pertanian.

Pembahasan bilateral tersebut turut menyentuh peluang perdagangan produk susu dan penelitian gandum. Kedua bidang itu diarahkan untuk mendukung pemenuhan kebutuhan dalam negeri.[dit]